Rabarberkräm

Ikväll gjorde jag rabarberkräm som jag kokade tillsammans med en kanelstång och lite kardemumma.
Sen åt jag den ljummen med gammaldags mjölk. Mums!




Längtar tills alla andra godsaker växer så man kan göra sylt, saft, kräm.

Saftkalas

Äntligen har jag fått mig en saftmaja, ropade hem henne på tradera.
Gjort svartvinbär- och jordgubbssaft, hur enkelt som helt! Och helt utan konserveringsmedel!








Kan varmt rekommendera!

nytt men gammalt plättjärn

vårt nyaste inköp på tradera, ett begagnat plättjärn
första gången vi använde det hade vi ett riktigt plättkalas



Gott

Läser en del matbloggar för att få inspiration, denna gång blev det fiskbiffar från Fridas mat.
Kan varmt rekomendera.





I fredags var cupcake Camilla här, vi bakade självklart cupcakes.
Hon kommer även idag, vi ska göra mini citronbiskvier med vit chocklad.



Mera lättlagad fisk



Torsk, bleka el kolja i botten
Sen förkokta morötter o blomkål
Strö även över hackad bladpersilja, kokt ägg (purjo)
Häll över grädde smaksatt med fiskbuljong, dijonsenap och ev kryddor

En enklare variant av torsk med ägg o persiljesås
.

Tova åt massor av det

Surdegsbröd

Testade för första gången att baka surdregsbröd. Kommer göra det fler gånger då det inte var så svårt som jag trodde och brödet blev jättegott och mättande.
Fick inspiration och surdegsgrund av min fina vän Jenny som är otroligt duktig på mat och bakverk.
Vill du också få inspiration av henne läs här.



Fisk i mängder



Jag älskar att City Gross har en fiskdisk.
Köper färsk fisk ca 2 ggr i veckan, det bästa är att det är billigare är fryst, mkt godare och så lätt att laga.

Favoriterna är lax, bleka, kolja o torsk.



Lägg i fisk i en ugnsäker form, krydda ex citronpeppar, citronsaft, torkad dill, färska kryddor.
Häll över grädde med lite fiskfond i och in i ugnen.
Servera med kokt potatis.
Gott, lättlagat o perfekt vuxen o barnmat!


Äntligen

så har vi fått möjligheten o köpa vilt, det är så gott!
Köttet är helt underbart fint, vi har redan provsmakat!



Hjort!

Saft

Fläder och rabarbersaft finns nu i frysen.



Syrensaft

Vi fick en flaska syrensaft av grannarna i Björkliden.
Smakade ungefär som rabarber, ska testa att göra det nästa år.


Bagarn Gabbe


I söndags var mina bröder hos oss och hjälpte till. (tack till er bästa)
Gabbe och jag målade vaggan, gick ut med hundarna och bakade Kokoskakor och Märtas skurna chockladkakor.
Kul att vi båda gillar att baka!










En massa matbröd


Är så trött på att köpa bröd så nu tog husmor tag i problemet.
Nu är frysen full med matbröd!







Fiestadbulle med papaya och äpple



Nyttiga bullar



Fiestadbullar med oliver och soltorkade tomater




Yoghurtlimpor (de närmaste)



Hurtbulle (limpan närmast, våran nya favorit)






Fiestads frukostbullar, ny design


Denna gång testade jag att ha i valnötter och torkad frukt






Passade även på att baka valnötsscones



Tips på en god marmelad





det var riktigt gott, kom förbi om ni är sugna =)

Moster Huldas äppelskalare


Lovade att visa hur den funkade.
Måste säga att jag blev överraskad, den var riktigt bra och gick snabbt.

Skala potatis
1. Sätt på potatisen




2. Börja veva






3. Skala ändrarna för hand
KLAR!



Skalar man äpple så kan det även kärna ur samtidigt

Lite julbak med Mamma och Gabbe












Gabriel gjorde ett gravid pepparkaksgumma åt mig




En liten äppelskörd från Fiestads äppleträd









äpplen från 6 olika träd


Av detta gjordes en äpplekaka a la Josephines farmor


Vispa 2 ägg och 1 ½ dl socker
Lägg sedan i 1 tsk bakpulver och 1 ½ dl vetemjöl
Häll sedan smeten i formen



Skär äpplena i bitar




Lägg i äpplebitarna i smeten
Strö på kanel och pärlsocker
Lägg kall, skivat smör över




Ställ in i ugn 200 grader i ca 25-30 min



Trevlig fika!





Av äpplena gjorde vi även äpplekräm








Äntligen

Äntligen så orkade jag baka Fiestadbullar


Lite husmor


Bland allt byggande så har jag hunnit göra blåbärssylt och svartvinbärssaft.








Husmor vaknade idag






bakat Fiestads frukostbullar och matlådor

Min nya kompis


Idag testade jag min bakmaskin som jag fick i födelsedagspresent.
Oj, oj oj så bra den var och vilken deg det blev. Nu slipper jag göra allt för hand.














Ibland så vaknar husmor i mig, speciellt när det inte är allt för jobbigt.

Tidigare inlägg
RSS 2.0